特にヒスタミンを多量に含む食品は避けたいところである 主なものとしてワインやビールまたはサラミやピクルス といった熟成発酵させた食品といったものがあるが 実際にヒスタミンを多く含む食品を下に挙げておく 赤ワイン約1000μgL. ヒスタミンの多い食品は アレルギー症状を薬で抑えて...